Sustainable Tourism : Management of Enotourism Supply in Poland

Radosław Knap

Data publikacji : 2017-06-30

Tom 18 Nr 2 (2017)

Turystyka zrównoważona : zarządzanie ofertą enoturystyczną w Polsce

Radosław Knap

Abstrakt

Głównym celem artykułu jest przedstawienie oferty enoturystycznej w Polsce jako części turystyki zrównoważonej. Właściwa konfiguracja tej oferty może zapewnić turystom wypoczynek zdrowy i zgodny z naturą. Może ona również wpłynąć na konserwację i zachowanie dziedzictwa regionu. Pojęcie zrównoważonej turystyki ma ścisły związek z pojęciem zrównoważonego rozwoju - na wyjaśnieniu tych kwestii skupia się pierwsza część artykułu. W kolejnej części przedstawione są poglądy na ekoturystykę jako część turystyki zrównoważonej. W ostatniej zaś omówiono zarządzanie ofertą enoturystyczną polskich winnic.(abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe:

Rozwój zrównoważony, Rozwój turystyki, Turystyka zrównoważona, Rodzaje turystyki, Produkcja napojów alkoholowych

Szczegóły

Bibliografia

Statystyki

Autorzy

Pobierz pliki

PDF (English)

Zasady cytowania

Knap, R. (2017). Turystyka zrównoważona : zarządzanie ofertą enoturystyczną w Polsce. Studia Periegetica, 18(2), 39–49. Pobrano z https://journals.wsb.poznan.pl/index.php/sp/article/view/122

Wskaźniki altmetryczne

Cited by / Share

Licencja

Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Bez utworów zależnych 4.0 Międzynarodowe.

Bibliografia

Borys T., 2005, Wąskie i szerokie interpretacje zrównoważonego rozwoju oraz konsekwencje wyboru, in: Zrównoważony rozwój - od utopii do praw człowieka, ed. A. Papuziński, Bydgoszcz: Oficyna Wydawnicza Branta.

Burchard-Dziubińska M., Rzeńca A., Drzazga D., 2014, Zrównoważony rozwój - naturalny wybór, Łódź: Wyd. UŁ.

Dumont R., 1954, Economie agricole dans le monde, Paris, F: Dalloz.

Durydiwka M., Kowalczyk A., Kulczyk S., 2010, Definicja i zakres pojęcia "turystyka zrównoważona", in: Turystyka zrównoważona, ed. A. Kowalczyk, Warszawa: WN PWN.

Florczak W., 2011, W kierunku endogenicznego i zrównoważonego rozwoju - perspektywa makroekonometryczna, Łódź: Wyd. UŁ.

Górka K., 2013, Tendencje rozwoju mezoekonomii w Polsce w wyniku zmian ustrojowych i wyzwań cywilizacyjnych, in: Ekonomia dla przyszłości. Odkrywać naturę i przyczyny zjawisk gospodarczych, materiały pokonferencyjne, Warszawa: Polskie Towarzystwo Ekonomiczne.

Guziejewska B. (ed.), 2015, Zrównoważony rozwój miast. Polityka i finanse, Łódź: Wyd. UŁ.

http://czaswina.pl/aktualnosc/rynek-wina-statystyki-i-prognozy [access: 7.02.2017].

Hull Z., 2005, Filozofie zrównoważonego rozwoju, in: Zrównoważony rozwój - od utopii do praw człowieka, ed. A. Papuziński, Bydgoszcz: Oficyna Wydawnicza Branta.

Kowalczyk A. (ed.) 2010, Turystyka zrównoważona, Warszawa: WN PWN.

Kriba I., 2010, Preservation of an Authentic Culture and Folk Art through Green Rural Tourism in the Mountain Areas of Western Ukraine, in: Environment and Sustainable Development, eds. M. Klavins, W. Leal, J, Zaloksnis, Riga: Academic Press of University of Latvia.

Kruczek Z., 2009, Enoturystyka w Polsce i na świecie, in: Współczesne formy turystyki kulturowej, eds. A. Mikos von Rohrscheidt, K. Buczkowska, Poznań: AWF.

Kurleto M., 2011, Ginące kultury Australii, Nowej Zelandii i Kanady a zarządzanie turystyką zrównoważoną, Warszawa: CeDeWu.pl.

Laszlo Ch., 2008, Firma zrównoważonego rozwoju, Warszawa, Studio Emka.

Leśniak J., 2006, Realizacja koncepcji zrównoważonej turystyki w warunkach Szwecji, in: Turystyka zrównoważona i ekoturystyka, red. A. Gotowt-Jeziorska, J. Śledzińska, Warszawa: Polskie Towarzystwo Turystyczno-Krajoznawcze.

Mazurkiewicz-Pizło A., 2010, Enoturystyka czynnikiem poprawy konkurencyjności regionów z uprawą winorośli na przykładzie Węgier, Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 80, 97-108.

Mazurkiewicz-Pizło A., 2012, Turystyka winiarska (enoturystyka) - korzyści i koszty, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, 699, Ekonomiczne Problemy Usług, 84, 633-646.

Mazurkiewicz-Pizło A., 2015, Typologie konsumentów turystyki winiarskiej, Studia i Materiały. Miscellanea Oeconomicae, 2, 259-270.

Meadows D., 2010, Economics and Limits to Growth: What is Sustainable? in: Environment and Sustainable Development, eds. M. Klavins, W. Leal, J, Zaloksnis, Riga: Academic Press of University of Latvia.

Official Journal of the EU C 202 V59 of 7 June 2016 Treaty of European Union.

Olszewski J., Dróżdż R., 2013, Polska oferta w zakresie "enoturystyki", Hygeia Public Health, 48(4), 436-440.

Pałaszewski T., 2001, Czynniki zrównoważonego rozwoju gospodarczo-przestrzennego, Płock: Novum.

Radziejowski J. 2006, Turystyka zrównoważona na obszarach chronionych w świetle doświadczeń międzynarodowych, in: Turystyka zrównoważona i ekoturystyka, red. A. Gotowt-Jeziorska, J. Śledzińska, Warszawa: Polskie Towarzystwo Turystyczno- -Krajoznawcze.

Rogall H., 2010, Ekonomia zrównoważonego rozwoju. Teoria i praktyka, Poznań: Zysk i S-ka.

Ryden L., Miguła P., Andersson M., 2003, Environmental Science, Uppsala: Baltic University Press.

United Nations, 1987, Report of the World Commission on Environment and Development.

Wawro E., 2015, Winnice w Polsce. Wszystko o enoturystyce, Warszawa: Multico Oficyna Wydawnicza.

Widawski K., Oleśniewicz P., 2014, Enoturystyka - ku zrównoważonemu rozwojowi na przykładzie doświadczeń hiszpańskich, Gospodarka - Rynek - Edukacja, 15(1), 27-34.

www.mos.gov.pl/artykul/365_organy_doradcze/67_pros.html [access: 12.02.2015].

Zabłocki G., 2002, Rozwój zrównoważony, idee, efekty, kontrowersje, Toruń: Wyd. UMK.

Zaręba D.,2000, Ekoturystyka wyzwania i nadzieje, Warszawa: WN PWN.

Zarychta-Zadrożniak M., 2010, Przedsiębiorczość w zrównoważonym rozwoju obszarów wiejskich in: Zrównoważony rozwój na poziomie lokalnym i regionalnym. Wyzwania dla miast i obszarów wiejskich, eds. M. Burchard-Dziubińska, A. Rzeńca, Łódź: Wyd. UŁ.